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今天的温州,的大日子

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今天的温州,的大日子

标示着气候雨水增多,气温回升

2将芥菜,胡萝卜,香菇,酱油肉,葱切丁。

6、倒入鸡蛋液,和米饭充分融合,即可出锅。

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1将糯米用清水淘净,浸泡2小时后,把水沥干,隔水蒸熟待用。

这不,来自温州的热心观众黄女士,今天就特地给咱们发来了自家做芥菜饭的手机视频

孩子要“剃喜头”,保佑健康,长大后出人头地。大人“剃龙头”,辞旧迎新,希望带来好运。每逢二月二这一天,家家理发店都是顾客盈门。 有的人在这天往往会去理头发,有应“剃龙头”的吉意。

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赶紧一起来学习下

剃龙头

原料:芥菜,香菇,五花肉,鸡蛋,米饭

温州芥菜饭

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龙抬头

3、五花肉、香菇、芥菜依次下锅炒香。

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荠菜饭

旧时,老百姓生活贫困,卫生意识淡薄,再加上缺医少药,皮肤病患者多,且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C,经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜,能提高自身免疫能力,增强抵抗力,对人的皮肤有好处。故有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。

有一种菜,那可是正当时令

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4、芥菜炒至碧绿下米饭同炒

“二月二”这天也是“中国传统理发日”,中国民间普遍认为在“二月二”剃头,会使人红运当头、福星高照。因此,民谚说“二月二剃龙头,一年都有精神头”。民间普遍认为,在这一天剃头,会使人红运当头、福星高照,所以这一天理发店的生意都比往日红火。

可是今天也是农历节气上的一个重要日子

中国民间认为,龙是吉祥之物,主管云雨,而农历“二月二”这天是龙欲升天的日子。从节气上说,农历二月初,正处在“雨水”、“惊蛰”和“春分”之间,我国很多地方已开始进入雨季。这是自然规律,但古人认为这是“龙”的功劳。

1、五花肉,香菇,芥菜梗切丁备用

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而在咱们浙江,芥菜饭还是温州的传统地方小吃,每年农历二月二龙抬头那天,都有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法,同时,芥菜饭也是永定客家正月二十必吃的一餐饭,因为芥菜味苦,用来焖饭,寓意大家要吃苦耐劳,为了新的目标奋斗。用这个菜做成的芥菜饭,不仅营养,更有美好的寓意。

龙在中国人的心目中有着极高的地位,不仅是祥瑞之物,更是和风化雨的主宰。因此,便有了“二月二,龙抬头”之说。为取吉利,还将美食以“龙”命名:吃猪头肉称“挑龙头”、吃面条是“扶龙须”、吃水饺叫吃“龙耳”、吃米饭是吃“龙子”、春饼又称“龙鳞饼”。

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