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一定要知道的知识,让你外卖也能健康吃

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一定要知道的知识,让你外卖也能健康吃

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经常有上班族下午茶时间喜欢点一杯“续命”奶茶,但实际上外卖的奶茶含有大量的精制糖和植脂末,一方面会增加反式脂肪酸的摄入,同时还会增加糖类的摄入量。其实办公室自制奶茶就不错,红茶包1-2袋加鲜牛奶味道一样很赞,当然是喝红茶不会影响到睡眠的前提下哦。

因为盖饭的汤汁会渗入米饭中,汤汁里的含油量又很高,无意中就会摄入不少油脂,并且盖浇饭搭配比较单一,蔬菜太少,但又 " 重口味 " 容易刺激味觉,不知不觉中摄入过量食物。

主食

网络外卖已成为新的饮食文化,不仅深受白领上班族的喜爱,哪怕在家也有 " 天冷 "、" 天热 "、" 外面下雨 " 等各种理由懒得下厨或是不想出门而选择外卖。

麻辣烫

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尽量避免点汉堡、炸鸡、薯条等高热量西式快餐,因为都是以淀粉为主的主食,肉类是油炸,同时缺乏绿叶蔬菜,营养不均衡,高脂肪不易消化。

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最后,争取做到少点外卖才是上上策,因此在家的日子,适时的回归厨房、给自己和家人做一顿营养美味的饭菜,也是一种不错的选择。

正餐

奶茶

这点很多人都心知肚明,一方面是餐厅环境没有保障,可能在外卖平台的 APP 里都展示得十分光鲜亮丽,但其实多数送餐商家都属于 " 小作坊 ",有的甚至无牌无证经营,其卫生条件十分令人担忧;另一方面食物的新鲜度也无从考证。

饭后适当运动

所以在下午叫外卖加餐时请以水果作为首选,有饮料需要者可以优先考虑纯茶或是拿铁咖啡,如果要喝奶茶请选择无糖,波霸、珍珠等加料是木薯淀粉制成的,热量颇高。蛋糕甜点可以以核桃、榛子等坚果替代。

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外卖送餐的问题

点餐一时爽,长胖两行泪。

食物营养不均衡

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还有像我们常见的比如包装米线、麻辣烫的塑料袋,或是一些商家自己定制的纸餐盒,如果没有耐高温的标识,其实都是不可取的,哪怕没有在微波炉内加热,也不适合装滚烫食物,容易使其中的有害化学物质挥发,物质残留在食物中,食用后对人体产生危害。

麻辣烫的内容可以自由选择,可以多点蔬菜、豆制品、适量蛋类,严格控制加工肉制品(各种便宜鱼丸、肉丸、蟹棒等),但是芝麻酱要适当控制,可用但不可过量。

今天人马妞就将外卖的缺点和大家整理讲讲:

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现在有一些轻食外卖,比如减脂沙拉、蔬菜沙拉等,这一类外卖可以很好的弥补蔬菜缺乏的问题,而且沙拉中的主食出现的糙米、藜麦、紫薯等食物,是控制饮食很好的选择。但是重点来了,沙拉酱的选择决定了这餐到底是轻食还是高脂,一般像千岛酱、蛋黄酱这类酱料脂类含量很高,大量食用依然会有健康隐患,因此也还是需要适可而止,可以选择替换成其他的酱汁——油醋汁就是一个很好的选择。

点外卖吃不健康这一说法其实不言而喻,长期吃外卖诱发急性胰腺炎、患上胃癌、肠癌的新闻也屡见不鲜,在网上随便一搜关于外卖危害的结果就有 300 多万条,相关话题 " 我们吃的外卖到底有多脏 " 也总能引发热烈讨论和深刻共鸣。

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但像桶装的泡面、豆浆杯等泡沫餐盒只能放食物,不能放进微波炉加热,以免温度过高,释放出对人身体有害的化学物质,尤其是如果里面装着装酸、碱性大的食物,可能还会分解出致癌物。

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在单独选择菜时,以煮、白灼、清炒烹饪方式为优,注意适当增加鱼虾等海产品的比例,有助于优质蛋白的摄入,主食方面可以考虑杂粮饭、紫薯、红薯等,因为粗粮杂粮的膳食纤维丰富,饱腹感强,热量低。

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首先,在商家选择上,注意多家对比选择连锁知名品牌餐厅或是自己清楚实体店的商家,安全卫生相对更有保障,并且注意送餐时间也不要太长,避免食物冷掉,长期吃冷食会有损胃功能。

沙拉

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外卖包装不安全

适当备餐,我们可以在办公室常备一些小食品,比如奶粉、燕麦片或坚果,而小黄瓜、西红柿、生菜这些可以生食的蔬菜可以完美补充外卖中蔬菜不足的情况。但要注意食品卫生哟。

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祝大家在享受美味的同时,

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