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威尼斯官方网站:这个节气易疏肝健脾,元宵巧

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威尼斯官方网站:这个节气易疏肝健脾,元宵巧

今天是正月十五元宵节,也是雨水节气。很巧!2019年立春与除夕重合,雨水与元宵节重合。

正月十五元宵节,也是雨水节气。

雨水时节,天气变化不定,冷空气活动频繁,这种忽冷忽热、乍暖还寒的天气很容易引起人的情绪波动,引发体内潜在疾病的反复,尤其对“三高”人群很不利。您不妨从这篇文章里学几招,为一年的好身体打好基础!

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元宵节和雨水为何会碰到一起

农历每个月是大月30天小月29天,因一个节气为15天,2019年的立春这天赶在农历戊戌年腊月三十,15天后正是农历己亥年正月十五,正月十五是元霄节,所以雨水节气这天就与元霄重合了,也是顺理成章的事。

农历每个月是大月30天小月29天,因一个节气为15天,2019年的立春这天赶在农历戊戌年腊月三十,15天后正是农历己亥年正月十五,正月十五是元宵节,所以雨水这天就与元宵重合了。

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这个节气“三高”人群如何养生?

雨水是24节气中的第2个节气,因天气回温、冰雪融化、降水增多,故取名为雨水。

如《月令七十二候集解》:“正月中,天一生水。春始属木,然生木者必水也,故立春后继之雨水。且东风既解冻,则散而为雨矣。”,言雨水节气前后,万物开始萌动,春天就要到了。在《逸周书》中亦有雨水节后“鸿雁来”、“草木萌动”等物候记载。今年雨水节气时段为公历2月19日到3月4日。

吃三样

农谚曾说:“雨水节,雨水代替雪。”说明雨水之后降雪的可能性很小了,雨水增多使空气中的水分却逐渐增加,不仅温度低,而且寒中有湿,易伤脾胃、伤阳气。现在人的生活节奏快、压力大、饮食不规律,因而大多数人平素就有肝气不舒、郁结犯脾导致肝脾不和之证。所以雨水是疏肝健脾的时节。俗话说药食同源,下面就讲讲怎么用食疗方法疏肝健脾吧。

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雨水时节,养生应该着重于“调养脾胃”。

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中医认为,脾胃为“后天之本”,“气血生化之源”,脾胃的强弱是决定人之寿夭的重要因素。五行学说中肝属木,木性可曲可直,条顺畅达,有生发的特性,因此“肝喜条达而恶抑郁”,有疏泄的功能。

山药:养脾胃、助降血糖、降血脂

脾属土,土性敦厚,有生化万物的特性,脾又有消化水谷,运送精微,营养五脏六腑、四肢百骸的功效,为气血生化之源。肝木克脾土也就是说当肝木疏泄太过,则脾胃因之而气虚;若肝气郁结太甚,则脾胃因之而气滞。

春天是各种慢性胃炎、胃溃疡高发季节。甘味食物能滋补脾胃,其中首推山药,是一味平补脾胃的药食两用之品。

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山药有“白色山药胜人参”的说法。中医认为其有补脾肺肾、益气养阴的功效。现代医学认为其营养价值十分高,里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等。具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。

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雨水少吃“酸”。

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唐代药王孙思邈:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”

韭菜:助降脂、防肠癌

因春天本来肝阳上亢,若再吃酸性食物,易导致肝气过于旺盛,肝旺容易损伤脾胃。而酸味入肝,其性收敛,多吃不利于春天阳气的生发,致使肝气的疏泄过度,使本来就偏旺的肝气更旺,对脾胃造成更大伤害。所以,春季饮食忌酸。

乍暖还寒,正是韭菜鲜嫩应市之时。现代医学研究证明,韭菜对多种细菌具有抑制作用,可助抗菌消炎。韭菜中所含的挥发油及硫化合物,又具降血脂作用,对高血脂及冠心病有一定疗效。

雨水饮食应少吃酸,注意补脾,甘味食物能补脾。甘味食物,如山药、大枣、小米、糯米、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、桂圆、栗子等,少吃酸味食物如乌梅、酸梅等。

韭菜中丰富的纤维素可促进肠蠕动,对降低胆固醇及预防肠癌有积极的意义。也难怪李时珍曾赞韭菜“乃菜中最有益者”。

同时宜少食生冷油腻之物,以顾护脾胃阳气。雨水这时期不可以盲目进补,避免助阳外泄,避免因肥甘厚味滋腻脾胃,造成水湿不化、聚湿生痰、助长湿滞,导致一系列的脾胃问题。“倒春寒”天气容易使人内脏郁热,因此不宜吃燥热食物“火上浇油”。

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另外雨水时节,天气转暖,春季多风,常会出现皮肤、口舌干燥,嘴唇干裂等现象,所以应多吃新鲜的蔬菜、水果以补充人体水分。

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《金匮要略》云:“春不可食肝”。古人认为,春天肝旺,但食用死去的动物的肝脏, 便是“以死气入肝伤魂”。夏不食心,秋不食肺,冬不食肾,也是同样的道理。

大蒜:杀菌、消除血中脂质

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“倒春寒”天气让春季多发传染病,而且容易引发伤寒感冒。要想杀菌并防寒,在饮食上可适当多吃大蒜、洋葱、芹菜等食物,对预防伤寒感冒、春季多发的呼吸道感染、心脏病发作和中风大有益处。

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中医认为,洋葱、姜、蒜、芹菜这些带味儿的食物,既可疏风散寒,又能杀菌防病。其中,大蒜含有挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂质。

春天喝粥胜似补药

想要补脾胃,还有一味健脾祛湿的极品粥——“薏仁红豆粥”。薏米,在《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹、健脾益胃。

喝三茶

红豆,有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,红色入心,因此它还能补心。

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将薏米和红豆加水煮熟后食用,可以利尿消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等,甚至还可以起到美容的效用。

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煮粥小技巧:薏米很硬,红豆也很硬,放进锅里熬粥,不易熬烂,这时可先在锅里加足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆焖半个小时;然后再开火,烧开后,在焖半个小时。

绿茶:助降血压

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醇香的绿茶好处很多,特别是清火利尿的作用,高血压患者最好多喝点绿茶,利尿的绿茶能够在一定程度上降低血压。

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生姜食疗

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生姜茶:把生姜切成薄片,取10g左右放入沸水中浸泡10分钟后,加入蜂蜜调匀,制作成生姜茶,每天早上喝一杯。

柚子茶:助降血糖

含姜片:把姜洗净,切成薄薄的一片,每天早上含3片即可。

春季不少人会出现上火的情况,如果油腻的食物吃多了,还会便秘。最好每天喝点柚子茶,柚子茶偏凉性,能够润肠清火。对于糖尿病患者来说,饮食控制不好,容易造成血糖的波动,而柚子茶中含有类胰岛素的物质,能够辅助降糖。

雪梨冰糖姜茶:取雪梨1个、生姜50g、冰糖80g、水600ml。雪梨洗净沥干水份后,去皮切片备用。姜洗净后,去皮切丝备用。取一砂锅,放入雪梨片、姜丝与冰糖后再加入水,煮约20分钟,即可饮用。

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疏肝健脾食疗方

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山楂决明子茶:助降血脂、降血压

花茶饮:

山楂茶有降血脂和软化血管的作用。如果是鲜果的话,每天2~3个,对半剖开,泡在开水中。如果是干品,每天4~5片泡开水喝即可。如果山楂茶中配以可降压的决明子,效果就更好了。

洁净的菊花、玫瑰花、陈皮各5克,放入瓷杯。用滚开水冲泡,加盖后浸泡10分钟,不时代茶饮用。

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