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香辣小新鲜的虾的做法,春日给孩子吃的菜

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香辣小新鲜的虾的做法,春日给孩子吃的菜

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  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

首先是准备好新鲜的小河虾,如果是小孩就不建议放辣椒了,但如果是家里能吃辣的人建议备点小米椒之类的。

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首先我们把新鲜的虾子处理好摆在一边。然后准备一口锅,放上一些食用油,加少量的食用盐,等它融化以后,把沥干水的小虾放进油锅里去爆炒,然后把姜丝、蒜白、小米椒这些一起放到锅里去,炒出香味。加上酱油或者是生抽着色,但不建议多放,需要保持虾本身的鲜美。等炒到差不多的时候,就可以撒上一些葱叶,这样整道菜就色香味俱全了。这样盛出来以后,一整盘爆炒小河虾就做好了。用它来下饭那真的是再合适不过了。

食材明细

对于很多农村的孩子们来说,去河边捞虾是一件很有童年意义的事情。小时候跟伙伴们一起去河里捞一些小河虾,回家炒来吃。那真的是特别有趣。

  • 图片 21将小虾淘洗干净,控净水分(可以用厨房纸吸净水分)
  • 图片 32葱 姜 辣椒切碎(不喜欢吃姜的,可以将姜切大片或长条,这样吃的时候就可以挑出来了)。
  • 图片 43热锅凉油放入花椒,小火炸出香味后将花椒捞出不用。
  • 图片 54开大火放入葱姜辣椒,小虾翻炒。
  • 图片 65大火炒至小虾变红色,水汽全部收干,调入生抽,白糖翻炒均匀,调入适量的盐炒匀即可。

把河虾是一种很鲜美,但是又很有钙含量的食物。在春天里,小孩子一定要多吃,不但能够补钙,还有很丰富的蛋白质。

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小河虾对于很多长个子的孩子们来说是一个有助于长高的食物。所以,今天小编就跟大家分享一下秘制爆炒小河虾。

香辣小河虾的做法步骤

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主料

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